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板式杀菌机在饮料生产线中的应用
发布时间：2019-01-17 发布人：河南百冠机械设备有限公司
在饮料生产线设备中，板式杀菌机是饮料调配完成后需要进行杀菌的必要设备之一。板式杀菌机在饮料生产线设备中的主要作用就是杀死饮料液体中的有害细菌，延长饮料产品的保质期，保持饮料产品原有的口感和味道。由于板式杀菌机的自动化程度高，所以在饮料生产线设备中可以减少其他因素对产品质量的影响，保障产品质量，降低劳动强度。
河南百冠板式杀菌机采用瞬时超高温处理方法，使液态制品、植物蛋白乳、果汁饮料、茶水等液态食品达到严格的灭菌，进而转入无菌包装。其杀菌温度高达135℃—143℃，杀菌保持时间仅为4—5秒，从而尽可能地保持了饮料乳品的原有营养和色泽风味，保质期长达6-12个月之久。
河南百冠板式杀菌机的产品特点：
1.物料和加热介质均在各自的密封系统中通过非接触性热交换实现加热，确保物料卫生安全;
2.杀菌时间短，可确保物料的营养成份不被破坏;
3.整机全部采用食品级不锈钢材料，确保达到国家对饮料食品设备安全卫生指标要求;
4.传热效果好，热回收率高，耗能少;
5.主要控制元件、阀件及配套件均选用进口件，使用寿命长;
6.采用PLC控制，可对物料各段的加热温度、热水温度、蒸汽流量调节等实行自动控制，并设有物料自动回流系统，确保物料100%达到灭菌效果;
7.结构简单，易于清洗，操作方便，维修费用低。
技术参数：
| 名称 | 单位 | BG-BS-1 | BG-BA-2 | BG-BS-3 | BG-BS-4 | BG-BS-5 | BG-BS-10 |
| 生产能力 | th | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 10 |
| 换热面积 | ㎡ | 12 | 15 | 20 | 25 | 28 | 52 |
| 物料进口温度 | ℃ | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| 物料出口温度 | ℃ | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| 杀菌温度 | ℃ | 115 | 115 | 115 | 115 | 115 | 115 |
| 保温时间 | s | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 |
| 冰水温度 | ℃ | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 冰水耗量 | T/h | 20.4 | 20.4 | 20.4 | 20.4 | 20.4 | 20.4 |
| 接口尺寸 | mm | ∅38 | ∅38 | ∅38 | ∅51 | ∅51 | ∅68 |
| 设备重量 | kg | 928 | 985 | 1050 | 1200 | 1350 | 1800 |
| 外形尺寸 | mm | 1500×1500×2000 | 2200×2000×2400 | 2400×2000×2400 | 2400×2000×2400 | 2400×2200×2500 | 2500×2200×2500 |
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