全自动怀菊花茶饮料生产设备|整套怀菊花茶饮料生产线

河南百冠机械设备公司作为饮料成套设备供应商和服务商，为客户提供集设备供应，建厂指导，工程设计，安装调试，技术培训，技术配方等服务于一体的工程解决方案。这是我们的承诺也是我们公司的基本原则。我厂的饮料生产加工设备能满足不同客户需要如果你有意创业或者扩大生产规模，欢迎来电垂询，欢迎来厂考察指导。

一、怀菊花茶饮料的生产

1.分类

按原辅料不同，怀菊花茶饮料可分为茶汤饮料和调味怀菊花茶饮料，茶汤饮料又分为浓茶型和淡茶型，调味怀菊花茶饮料分为果味怀菊花茶饮料、果汁怀菊花茶饮料、碳酸怀菊花茶饮料、奶味怀菊花茶饮料及其它怀菊花茶饮料。按我国软饮料的分类国家标准和有关规定，茶汤饮料是指以茶叶的水提取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料，经加工制成的，保持原茶类应有风味的怀菊花茶饮料；果汁怀菊花茶饮料 是指在茶汤中加入水、原果汁（或浓缩果汁）、糖液、酸味剂等调制而成的，成品中原果汁含量不低于5.0%；果味怀菊花茶饮料是指在茶汤中加入水、食用香精、糖 液、酸味剂等调制而成的；碳酸怀菊花茶饮料是指在茶汤中加入水、糖液等经调味后充入二氧化碳的制品；奶味怀菊花茶饮料是指在茶汤中水、鲜乳或乳制品、糖液等调制而成的 怀菊花茶饮料。

1. 生产工艺

不 同产品和包装形式的液态怀菊花茶饮料的生产工艺流程是不同的，但是以茶叶为原料的茶浸出液的制备工艺基本一致。其萃取的具体工艺为：从茶叶中萃取茶汤的浓度因为 原料、工艺设备、生产的产品不同而各有差异，水与茶叶的比例一般为1～15∶100。由于浓度大易产生白色沉淀，为降低成本及避免成品出现混浊现象，可以 用1％的茶叶进行萃取，萃取温度为70～95℃，萃取时间为5～30min，萃取后用250目尼龙布过滤除渣。

萃取一般有夹层锅式、篮笼式和咖fei 抽取器式三种形式。夹层锅萃取时将热水放入带搅拌器的锅内加热至规定温度投入茶叶，搅拌到一定时间后翻转夹层锅倒出茶萃取液进行过滤。这种形式萃取的温度 时间易控制，搅拌出料方便，萃取充分。篮笼式萃取是将放有茶叶的篮笼在热水槽内靠设备吊起放下起到搅拌作用进行萃取，但是萃取不够完全，茶叶渣取出不便， 茶叶易产生涩味。咖fei抽取器式萃取即喷淋式，是将茶叶放在网上，用规定温度的热水从顶部喷淋萃取，待茶叶充分浸渍后从底部获得茶汤，该萃取易排渣，但不能 搅拌，萃取终点不易判别。

二．怀菊花茶饮料生产线设备配备如下



 

水处理部分：石英砂过滤器、活性炭过滤器、钠离子交换器、精密过滤器、缓冲罐 、一级反渗透、储罐（水处理设备根据原水而定）。茶叶取汁、调配和杀菌部分：萃取罐（茶叶搅碎并浸提为茶液）、超滤膜过滤器（茶液过滤并澄清）、反渗透（浓缩茶液）、化糖浆过器、调配罐、超滤过滤器、巴氏杀菌器。罐装和包装部分：怀菊花茶饮料三合一热灌装机、倒瓶杀菌机、喷淋冷却机、灯检设备、吹干机、套标机、喷码机、膜包机。全自动怀菊花茶饮料生产设备|整套怀菊花茶饮料生产线


 

三、生产过程中可能遇到的严重品质缺陷的原因分析

1. 饮料发酸或饮料变浑浊（透过率< 97%）的原因分析 从菊花怀菊花茶饮料的生产过程中，我们进行了多方面的分析，如下图所示：

2. 防止生产过程中饮料发酸或饮料变浑浊（透过率< 97%）的控制要点

（1）怀菊花茶浓缩液浸提过程的酶解应有针对性，使菊花所含的蛋白质、淀粉等充分分解；

（2）怀菊花茶浓缩液浸提过程的微生物控制，避免在杀菌后填充过程中污染；

（3）浓缩液填充后迅速入库，避免常温下放置时间太长，微生物繁殖；

（4）浓缩液充分冻结后才领用，避免解冻时间过长或二次解冻导致变质；

（5）控制好调配、灌装系统卫生，采用RO水配料；因生产工艺及加工环境卫生不良导致微生物污染也是怀菊花茶饮料混浊沉淀的原因之一，研究表明当怀菊花茶饮料中细菌总数超过100个/ml时就会变质发浑，产生絮状或块状沉淀；

（6）控制调配料温度处于较低温状态（< 20℃更好），避免菌落快速增殖；如不能控制调配料温度，则在夏季生产时更应加强控制卫生并确保快速灌完。

（7）确保设备运行顺利，调配、灌装迅速，避免因时间延长，菌落增殖而发酸或变浑。 影响PET热灌装菊花怀菊花茶饮料品质的因素是多方面的，要用多方面的系统的手段来控制。人员的质量意识、良好的操作规范、合理的工艺技术、良好的运行设备、优质的原辅材料、科学的生产品质管理、合适的检测手段，都是保障产品品质不可或缺的，只有全员参与、全过程的控制才能确保产品品质，并促进企业质量体系不断持续改进。

四．河南百冠业务流程

1. 初步评估：根据您的生产目标、产品特性以及场营销计划来进行项目初步评估。

2. 参数设计：分析并设计您的工程项目技术参数，包括工艺、机械及电气控制设计等。

3. 方案确定：根据您的工厂布局讨论并绘制生产线平面布置图，确立终的项目实施方案。

4. 制造监控：制定和监督您的项目制造进度，直到整体工程通过性能测试验收合格。

5. 人员培训：提高您的生产工程人员的技能水平，培训整线及相关设备的使用技巧。

6. 售后服务：河南百冠始终以用户为中心，为您提供稳定和快速的生产和用心的售后服务

五．河南百冠公司服务

设备保修

1、设备验收后，提供24个月保修，控制系统提供12个月保修；保修期内，我司将为用户免费提供零配件和及时有效的服务；

2、设备如发生故障需至现场维修，我司保证维修人员将在48小时内赶至客户现场、帮助客户及时排除故障（不可抗力除外）；

3、保修期过后，我司将终身给用户提供充足到位的零配件供应等售后服务；

4、我司免费向用户提供每年一至二次的上门综合服务，时间可根据客户需要确定。

全自动怀菊花茶饮料生产设备|整套怀菊花茶饮料生产线

国内服务网点：郑州，北京、新疆、长春、杭州，福州、重庆

河南百冠机械设备有限公司生产地址：

郑州市二七区侯寨乡黄龙岗社区百姓建材有限公司院内后三库01、05号

河南百冠机械营销办公地址：

河南省郑州市二七区大学南路滨湖绿地3区2号楼2303室
                                              全国业务咨询电话：18336382449