胶体磨由不锈钢、半不锈钢胶体磨组成，基本原理是通过高速相对连动的定齿与动齿之间。胶体磨产品除电机及部分零部件外，凡与物料相接触的零部件全部采用SUS304不锈钢制成，尤其，关键的动、静磨盘进行强化处理。因此，具有良好的耐腐性和耐磨性，使所加工的物料卫生纯洁。
工作原理：
      胶体磨是由电动机通过皮带传动带动转齿（或称为转子）与相配的定齿（或称为定子）作相对的高速旋转，其中一个高速旋转，另一个静止，被加工物料通过本身的重量或外部压力（可由泵产生）加压产生向下的螺旋冲击力，透过定、转齿之间的间隙（间隙可调）时受到强大的剪切力、摩擦力、高频振动、高速旋涡等物理作用，使物料被有效地乳化、分散、均质和粉碎，达到物料超细粉碎及乳化的效果。
分体式不锈钢胶体磨性能特点：
本产品卫生级胶体磨，外形整体不锈钢，与物料接触部件均采用不锈钢材料。
本产品配立式电动机与机体分体并列安装，皮带丛带动。故称分体式胶体磨。
本产品设计新型，操作使用简单，安装维护方便，体积小、效率高等特点。 
本产品为湿式超微粒研磨、粉碎、乳化、混合、分散、均质、搅拌等多功能。
适用于各类乳状液或膏状物介质物料，处理物料粘稠密度≥10000厘泊的介质。
可按照客户对加工物料不同的酸度、碱度、浓稠度等性质特殊要求定制生产。
可代替并优于石磨，砂磨机、球磨机、乳匀机、乳化机、三辊机、捣碎机等工作。